Un(e) artisan(e) de vêtements et de produits artisanaux autochtones conçoit et confectionne des pièces qui mettent en valeur les traditions et le savoir-faire autochtones. Cette personne maîtrise diverses techniques, telle que la fabrication de mukluks et de mocassins, le touffetage et le modelage de poils d’orignal ou de caribou, l’art sur écailles de poisson, la vannerie en écorce de bouleau ainsi que la broderie de perles nord-amérindiennes.

Un(e) boulanger(-ère) prépare la pâte pour les tartes, les pains et diverses pâtisseries. Cette personne confectionne également la pâte destinée à différents types de muffins, biscuits et gâteaux, destinés à la vente dans les commerces d’alimentation (p. ex. épiceries) ou au service dans les restaurants ou autres établissements. Un(e) boulanger(-ère) peut aussi être responsable du glaçage et de la décoration des gâteaux et autres produits de boulangerie.

Un(e) boulanger(-ère)-pâtissier(-ière) est un chef spécialisé dans l’art de la pâtisserie. Cette personne gère les meilleures cuisines de pâtisserie et crée de délicieux gâteaux et pâtisseries.

Un(e) chef exerce ses fonctions dans divers établissements de restauration, tels que les restaurants, hôtels, spas et clubs sportifs. Cette personne est responsable de l’ensemble des activités de la cuisine, incluant l’élaboration des menus, l’embauche du personnel, l’achat des ingrédients, le choix de la vaisselle ainsi que la participation à la conception et à l’organisation du restaurant. Cette personne possède des connaissances spécialisées en préparation des aliments et en gestion de cuisine, ainsi qu’en ressources humaines, administration et gestion d’entreprise.

Un(e) coiffeur(-euse) lave, coupe, frise et coiffe les cheveux de ses clients. Avec une formation spécialisée, cette personne peut également réaliser des techniques plus avancées telles que la coloration, le balayage (mèches), le tressage ou la pose de rallonges capillaires.

Un coordonnateur/Une coordonnatrice d’événements spéciaux participe à la coordination et l’exécution d’événements y compris les réunions, les conférences, les congrès, les mariages, les événements de prélèvement de fonds, les festivals et les salons des professionnels.Il/Elle peut travailler pour le gouvernement, des sociétés, des croisiéristes, des salles de réception ou des organismes sans but lucratif.

Un(e) cuisinier(ère) d’établissement prépare des repas de qualité en respectant les contraintes budgétaires et en utilisant des méthodes adaptées à la préparation de grandes quantités, qu’il s’agisse de techniques conventionnelles, de cuisson-refroidissement, ou cuisson-congélation. Cette personne veille à répondre aux besoins nutritifs des clients, en tenant compte des exigences liées à la santé, aux croyances religieuses et aux préférences culturelles ou ethniques. Un(e) cuisinier(ère) d’établissement s’appuie sur des recettes approuvées, les ingrédients appropriés et de l’équipement spécialisé afin d’adapter les aliments aux textures recommandées ou prescrites. Lors de la préparation des repas et breuvages, cette personne prend également en considération les régimes thérapeutiques, la modification des textures et la viscosité des liquides prescrits.

Un(e) cuisinier(-ière) prépare, cuisine et présente une variété d’aliments, pour des groupes de cinq à cinq cents personnes. Cette personne peut travailler lors de réceptions, fêtes à domicile et autres événements, ainsi que dans des restaurants ou des institutions, parfois sous la supervision d’un(e) chef ou d’un(e) diététiste. Certains cuisiniers travaillent dans des cuisines d’essai pour développer de nouvelles recettes destinées à des émissions télévisées ou à des publications spécialisées.

Un(e) découpeur(-euse) de viande au détail coupe, pare et emballe différentes variétés de viandes, de volailles et de poissons destinés aux supermarchés, épiceries, magasins spécialisés et établissements de vente en gros de produits alimentaires.